Si vous avez déjà essayé de perdre du poids, il y a de fortes chances que vous ayez essayé l'une des tendances alimentaires les plus populaires au cours des deux dernières décennies: devenir faible en glucides. Les glucides ont longtemps été vilipendés comme étant les coupables alimentaires qui font grossir, donc les gens supposent que les réduire de manière drastique maintiendra la balance vers le bas et bannira les ballonnements pour de bon.
Malheureusement, ce n'est pas si facile. Pour commencer, les glucides sont la principale source de carburant de votre corps, vous en avez donc besoin pour une énergie et une fonction optimales. Et tous les glucides ne sont pas créés égaux; alors que l'abandon des glucides raffinés comme les sucres et la farine blanche est bon pour la perte de poids, manger plus de glucides complexes riches en fibres comme les fruits et les grains entiers peut également vous aider à perdre du poids.
Si vous avez réduit cet important macronutriment et que la balance ne bouge toujours pas, faites attention à ces erreurs dangereuses qui peuvent étouffer vos progrès en matière de perte de poids ou même votre santé globale à long terme. Et pendant que vous y êtes, assurez-vous de lire ces 30 raisons cachées pour lesquelles vous ne pouvez pas perdre du poids.
«Bien que réduire les calories vous aidera à perdre du poids, il est important de respecter votre objectif quotidien pour alimenter votre métabolisme. Lorsque les gens réduisent leur consommation de glucides, ils commettent l'erreur de réduire leurs calories de manière trop drastique», déclare une diététiste. Jim White, RD, ACSM, et propriétaire de Jim White Fitness and Nutrition Studios.
«Beaucoup de gens abandonnent leurs glucides, mais aussi d'autres macronutriments tels que les protéines et les graisses», explique-t-il. "Cela peut entraîner de nombreuses carences, ralentir le métabolisme et diminuer les niveaux d'énergie ayant un impact sur la santé globale."
Parlez à un médecin ou à un RD de vos besoins caloriques quotidiens – en fonction du niveau d'activité, c'est généralement entre 1200 et 1800 calories pour perdre du poids – et respectez votre objectif.
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Abandonner les glucides raffinés comme les sucres et les farines blanches est un excellent moyen de stimuler la perte de poids. Après tout, ces glucides simples augmenteront votre glycémie et inciteront votre corps à stocker l'excès de glucose sous forme de graisse. Mais vous priver entièrement de certaines friandises et de vos aliments préférés est une recette pour le désastre.
«Lorsque les gens les éliminent de leur alimentation, ils ont tendance à en avoir plus envie avec le temps», dit White. "Cela conduit les gens à recommencer à les manger et à échouer à leurs tentatives de régime pauvre en glucides."
Cela conduit à un cycle destructeur de privation, de fringales, de fringales, de culpabilité, puis de se priver à nouveau. Au lieu de vous interdire entièrement de manger vos aliments préférés riches en glucides, White suggère de vous donner 150 calories à la fin de la journée pour manger ce que vous voulez. Cela pourrait être un petit cookie aux pépites de chocolat ou une once de croustilles – tout ce qui freine vos envies de carby.
Certaines personnes vont aux extrêmes en supprimant complètement les glucides ou en mangeant moins de 20 grammes de glucides par jour – les deux techniques sont utilisées pour suivre le régime céto. Puisque la FDA recommande aux gens de manger 300 grammes de glucides avec un régime de 2000 calories, c'est bien au-delà d'un régime alimentaire faible en glucides typique.
"Un régime pauvre en glucides représente moins de 125 grammes par jour", explique White. "Certaines personnes sont plus extrêmes dans la coupe et d'autres sont plus libérales. À mon avis, si vous voulez réduire les glucides, conservez des légumes, des fruits et des produits laitiers faibles en gras dans votre alimentation."
En réduisant si radicalement les glucides, vous manquez également d'antioxydants essentiels et de vitamines B présents dans de nombreux glucides complexes qui aideront à combattre l'inflammation. En fait, les grains entiers et l'avoine crue font partie de nos 30 meilleurs aliments anti-inflammatoires.
Les grains entiers sont également une excellente source de fibres, ce qui peut stimuler la perte de poids. Les fibres vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui vous aidera à garder le pâturage de midi à distance. En sautant sur les glucides complexes, vous manquez ce nutriment essentiel.
L'un des avantages de perdre du poids est de gagner plus d'énergie. À moins que vous ne supprimiez complètement les glucides. Étant donné que les glucides sont la première source de carburant de notre corps, les laisser en dehors de votre alimentation épuisera totalement vos réserves d'énergie.
«Les glucides sont importants pour le carburant», explique White. "En fait, une grande partie du carburant du cerveau provient du glucose. Sans glucides, les gens peuvent se sentir faibles [on] énergie, étourdi, confus et irritable. "
Si vous commencez à vous sentir fatigué ou particulièrement affamé après avoir coupé les glucides, il est important d'écouter votre corps. En fait, se sentir maussade est en fait l'un de nos 9 signes que vous devriez manger plus de glucides. Incorporez plus de glucides complexes à faible indice glycémique riches en fibres pour une énergie toute la journée, comme les patates douces, le quinoa ou les flocons d'avoine coupés en acier.
Au risque de ressembler à un record battu, les glucides sont nécessaires pour l'énergie, en particulier pour les personnes qui mènent une vie active. Les athlètes et les grands rats de gym auront besoin d'une bonne quantité de glucides pour alimenter leurs entraînements et garder leur énergie stable.
"Je ne recommanderais pas aux athlètes ou à toute personne qui fait de l'exercice avec une intensité élevée de suivre un régime pauvre en glucides", explique White. "Cela peut inclure ceux qui participent à des événements, des marathons, des distances à vélo ou la natation devraient garder les glucides dans leur alimentation." Vous pouvez ajouter «éviter les glucides lors de l'exercice» à la liste des 8 erreurs d'exercice qui vous font prendre du poids.
