Comment se débarrasser des grumeaux dans votre whey ?


Soyons honnêtes, un shake protéiné avec des grumeaux est l’une des pires choses qui soient. Vous êtes en train de siroter votre shake (ne le buvez jamais – c’est comme ça que vous aurez des pets de protéines) et soudain, vous vous retrouvez avec un tas de poudre sur les dents et sur la langue. De plus, personne n’a envie de se sentir obligé de manger son shake à la cuillère. À moins qu’il ne fasse partie d’un délicieux bol de smoothie, mais je m’éloigne du sujet.

Si vous en avez assez des grumeaux dans votre whey et de devoir avaler des morceaux de poudre figée à la salle de sport, voici quelques méthodes éprouvées pour vous préparer un shaker de whey lisse, et tendre.

Voici les réponses à quelques questions courantes sur la façon de se débarrasser des grumeaux dans vos boissons protéinées, testées par votre serviteur dans l’espoir d’améliorer votre expérience de la poudre de protéines !

Pourquoi ma whey a des grumeaux ?


Il y a plusieurs raisons pour lesquelles votre shake n’a pas la consistance souhaitée. Il se peut que ce soit la façon dont vous préparez votre boisson qui provoque des grumeaux, ce dont nous parlerons dans une minute. Cependant, si vous ne conservez pas vos poudres de la meilleure manière possible, vous risquez d’avoir des grumeaux avant même d’avoir commencé.

Nous avons déjà parlé pourquoi les protéines en poudre peuvent se détériorer si elles ne sont pas stockées correctement. Si votre poudre n’est pas enfermée dans un récipient ou un sac hermétique, il est possible que de l’humidité pénètre dans le produit et qu’il s’agglutine. Lorsque cela se produit, il n’y a probablement pas de problème avec la poudre elle-même, mais il sera plus difficile d’obtenir la consistance souhaitée dans votre shake. Vous trouverez dans ce guide d’autres conseils sur la manière de conserver votre poudre de protéines pour obtenir les meilleures performances.

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Un mixeur éliminera-t-il les grumeaux de ma boisson protéinée ?


Il est très important d’utiliser les bons outils pour préparer votre shake. Un mixeur à grande vitesse est le meilleur moyen d’obtenir une consistance lisse avec un peu de mousse, mais qu’en est-il si vous n’en avez pas ? Un shaker peut être tout aussi efficace, et il peut vraiment aider à faire battre le cœur avant l’entraînement.

En secouant votre poudre pendant une minute ou deux, vous donnez à vos bras un petit coup de fouet avant l’entraînement et vous vous assurez que les grumeaux sont secoués jusqu’à ce qu’ils disparaissent. C’est beaucoup plus efficace que d’utiliser une cuillère ou une fourchette, et cela vous donne l’occasion de vous échauffer un peu !

Comment se débarrasser des grumeaux dans votre whey ?

Quand dois-je ajouter de la whey pour éviter les grumeaux ?


Si vous avez déjà fait un gâteau, vous avez peut-être remarqué que l’on vous encourage souvent à ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides pour éviter la formation de grumeaux dans votre préparation. Il en va de même avec les protéines en poudre.

Si vous préparez votre shake dans une bouteille shaker, ajoutez le liquide AVANT d’ajouter la poudre. Ce conseil s’applique également aux mixeurs, mais il n’est pas aussi essentiel, car les lames brisent une grande partie des grumeaux de poudre pour vous.

Lorsque vous versez un liquide sur des protéines en poudre, la couche supérieure est saturée, mais le liquide ne pénètre pas plus bas, ce qui laisse des grumeaux. Non seulement il est plus difficile d’obtenir la consistance parfaite en secouant le shaker, mais cela peut également laisser des résidus poudreux au fond du shaker. Ce n’est pas l’idéal !

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Puis-je ajouter la poudre directement ?


Je viens de parler de la pâtisserie, cette astuce s’inscrit donc parfaitement dans la continuité ! En fait, si vous ne mettez pas de grumeaux dans le mélange, vous n’en aurez pas non plus dans le produit final, n’est-ce pas ? Cela peut prendre plus de temps, mais tamiser votre poudre avant de l’ajouter à votre liquide améliorera considérablement la texture et réduira le temps que vous passerez à secouer le produit !

Que vous choisissiez ou non d’essayer, ajoutez toujours lentement votre poudre de protéines à votre shake. Il y a ainsi beaucoup moins de risques d’agglutination.

Puis-je mettre quelque chose dans mon shaker pour réduire les grumeaux de protéines en poudre ?

Vous avez peut-être déjà vu ces petites boules en fil de fer que les gens ont souvent dans leur shaker, et dont la fonction principale est d’égaliser la consistance de votre shake, en éliminant la plupart des grumeaux. Mais saviez-vous que vous pouviez faire la même chose avec quelques glaçons ? Les glaçons aident à briser les grumeaux pendant le shaker et, bien qu’ils ne soient pas efficaces à 100 %, un shake protéiné froid peut être particulièrement rafraîchissant !

Toutefois, si vous souhaitez un apport de protéines le matin, vous pouvez en ajouter dans un liquide chaud (comme le café) pour qu’elles se dissolvent facilement.

Et si je n’ai aucun outil ?


D’accord, je réserve normalement cette option au chocolat chaud ou au Chai Latte, mais elle fonctionne tout aussi bien avec un shake protéiné. Si vous n’avez pas de shaker ou de mixeur sous la main, mais que vous avez une fourchette, écoutez bien !

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Versez la plus grande partie de votre liquide dans votre verre, mais gardez-en un peu. Ajoutez la poudre de protéines à la plus petite quantité de liquide et mélangez soigneusement à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce qu’elle forme une sorte de pâte sans grumeaux ! Vous pouvez ensuite l’ajouter lentement au reste du liquide et mélanger. C’est fait !

Voilà donc mes meilleurs conseils pour obtenir un shake protéiné d’une douceur alléchante. Essayez chacun d’entre eux séparément ou mélangez-les pour créer votre propre méthode et obtenir la consistance idéale.