Comment fonctionne un régime cétogène ?

Last Updated on 04/11/2022 by Laurence

Pour la perte de poids, différents régimes sont mis en avant avec des promesses de résultats efficaces. Le régime cétogène est l’un des régimes qui connaissent le plus de succès malgré son principe d’alimentation stricte. Cet article vous dit tout ce qu’il faut savoir avant de vous lancer dans un tel régime.

Quels sont les principes du régime cétogène ?

Le régime cétogène est un régime riche en lipides qui existe depuis de longues années. Celui-ci a refait surface il y a quelques années seulement, et, depuis, il prouve son efficacité. Ce régime vise simplement à restreindre certains apports dans l’alimentation, et plus précisément les apports en glucides. 

Les aliments sources de glucides comme les fruits, les féculents ou encore les légumineuses seront alors restreints au profit des lipides. Aussi, l’alcool et le régime keto ne font pas bon ménage et il faut bannir les produits sucrés de votre régime cétogène. En clair, avec un régime cétogène, il faut privilégier les aliments les plus denses nutritionnellement, c’est-à-dire contenant des acides aminés et des acides gras essentiels (protéines et lipides). L’idée est de prévenir les sensations de faim en luttant contre l’hypocalorie. Avec ce régime, en plus de privilégier une perte du poids, vous traitez certaines pathologies.

La diminution de la consommation de glucides dans le cadre du régime entraîne l’épuisement des réserves dans l’organisme. Lorsque la réserve de glycogène est épuisée, le corps se met en effet à produire des déchets : les corps cétoniques. C’est l’accumulation de ces corps dans l’organisme qui indique que l’organisme est en état de cétose et la situation permet une diminution d’appétit. 

À lire  Comment perdre de l'estomac ?

Pour ce qui est de la durée du régime cétogène, elle est très variable selon le profil de la personne qui souhaite suivre le régime. Mais dans le cas où l’objectif visé est la perte de poids sans une reprise incontrôlée, la durée du régime peut être indéterminée. En fait, dans ce cas, le régime cétogène devient un véritable mode de vie.

Quels sont les aliments autorisés dans le régime cétogène ?

Maintenant que vous savez en quoi consiste un régime cétogène, il est important de connaître les aliments qui permettent d’obtenir un bon résultat. De façon générale, les aliments qui contiennent moins de 5 % de glucides sont autorisés. Votre assiette doit être principalement constituée d’aliments frais et riches comme la viande, le poisson, les œufs, le fromage, le beurre, la crème et bien entendu, beaucoup de légumes verts. Vous obtiendrez d’ailleurs de plus amples informations en vous renseignant sur des sites spécialisés comme sur ce site. Il n’est pas interdit de consommer également quelques fruits, essentiellement des baies : mûres, framboises, fraises, myrtilles, groseilles…

Les aliments sources de sucre, les aliments à base de farine, les aliments à base d’amidon, les plats préparés contenant des glucides, etc. sont, eux, à proscrire par ceux qui font le choix de suivre le régime cétogène.