Tendance, populaire et un peu trop performant dans le département de la santé, l'avocat est comme la reine du retour au pays du défilé des graisses. L'avocat est en fait une baie à une seule graine originaire du Mexique, mais elle est assez différente des myrtilles et des fraises que vous trouvez généralement dans la section des produits. C'est aussi une tonne d'avantages pour la santé.

Le nombre de calories dans l'avocat dépasse de loin la 1 calorie dans une seule framboise; chaque avocat contient 322 calories et 29,5 grammes de matières grasses – 10 à 20 fois ce que vous trouverez dans n'importe quel autre article de l'allée des fruits et légumes. On peut donc affirmer sans aucun doute que l'avocat peut être considéré plus comme une graisse qu'un fruit. De plus, c'est la teneur en graisses monoinsaturées d'un avocat – 20 grammes par baie – qui, selon les chercheurs, le rend si spécial et mérite la renommée des aliments santé.

Avec sa capacité éprouvée à réduire le cholestérol, à apaiser la sensation de faim et même à réduire la graisse du ventre, l'avocat est sans doute l'un des rares aliments parfaits pour perdre du poids. Découvrez pourquoi, puis explorez ces façons de manger de l'avocat pour que la délicieuse perte de poids commence! Et pour vous aider à rester sur la bonne voie, consultez ces 21 meilleurs hack de cuisine saine de tous les temps.

Femme, mesurer, tour de taille
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Les chercheurs disent que remplacer vos huiles de cuisson et de finition par des variétés comme l'huile d'avocat qui sont riches en acides gras mono-insaturés et oléiques peut réduire la graisse abdominale, ce qui peut réduire le risque de syndrome métabolique – le nom d'une combinaison de marqueurs de santé négatifs associés au poids Gain.

Une étude de Penn State a révélé que les personnes qui consommaient 40 grammes (environ 3 cuillères à soupe) d'huiles à haute teneur oléique par jour pendant quatre semaines réduisaient leur graisse abdominale de 1,6% par rapport à celles qui consommaient un mélange d'huile de lin / carthame, ce qui est comparativement élevé. en graisses polyinsaturées.

Une deuxième étude dans la revue Traitements diabétiques ont trouvé des résultats similaires: une alimentation riche en graisses monoinsaturées peut en fait empêcher la distribution de la graisse corporelle autour du ventre en régulant à la baisse l'expression de certains gènes de graisse.

Une cuillère à soupe d'huile d'avocat douce et légèrement noisette contient environ 120 calories et 10 grammes de gras monoinsaturés – un profil nutritionnel presque identique à l'huile d'olive extra vierge. Mais contrairement à EVOO, l'huile d'avocat a un point de fumée très élevé, vous pouvez donc l'utiliser pour les sautés et les sautés sans risque de créer des radicaux libres qui peuvent nuire à votre santé.

Toast à l'avocat sans pain grillé - Perte de poids à l'avocat
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Une boule de guacamole peut être l'un des plus efficaces contre la faim connus de l'homme. Dans une étude publiée dans Journal de nutrition, les participants qui ont mangé un demi-avocat frais avec le déjeuner ont signalé une diminution de 40% du désir de manger pendant des heures par la suite. À seulement 60 calories, une portion de deux cuillères à soupe de guacamole (sur les œufs, les salades, les viandes grillées, etc.) peut fournir le même avantage de satiété avec encore plus de punch.

Juste 86 les chips et assurez-vous, lorsque vous achetez du guac acheté en magasin, que les avocats sont réellement entrés dans le pot. Croyez-le ou non, de nombreuses marques achetées en magasin fabriquent du guacamole sans les vrais fruits!

Graines de chia aux baies d'avocat dans un mélangeur pour smoothie - perte de poids à l'avocat
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Vous connaissez cet ami qui semble toujours être la personne la plus saine que vous connaissez? Quel est leur secret? Il pourrait s'agir simplement d'une consommation régulière d'avocat, selon l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES), un programme des Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Les résultats de l'enquête, publiés dans Journal de nutrition, ont constaté que la consommation quotidienne d'un demi-avocat de taille moyenne était fortement corrélée à une amélioration de la qualité globale de l'alimentation et à une réduction de 50% du risque de syndrome métabolique.

Non seulement les consommateurs d'avocat ont signalé un indice de masse corporelle plus faible et un tour de taille plus petit, mais ils ont également consommé beaucoup plus de fruits et de légumes, ainsi que de fibres et de vitamine K, nutriments associés à la perte de poids. Avocat: la porte d'entrée vers un mode de vie plus sain et plus maigre. En plus de manger plus d'avocats, assurez-vous d'essayer ces 10 habitudes les plus faciles qui garantissent une perte de poids!

Saladier Taco - Perte de poids à l'avocat
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Pauvres en calories, riches en vitamines et pleins de nutriments importants qui peuvent réduire votre taille, les légumes sont le meilleur ami d'une personne à la diète; mais vous n'obtiendrez pas beaucoup d'avantages d'une salade de jardin sans ajouter un peu de graisse, disent les chercheurs.

Et quand il s'agit de matières grasses, le type que l'on trouve dans les avocats règne en maître. Dans une étude, publiée dans Nutrition moléculaire et recherche alimentaire, les chercheurs ont nourri les participants avec des salades garnies de vinaigrettes saturées, monoinsaturées et polyinsaturées à base de graisses et ont testé leur sang pour l'absorption des caroténoïdes liposolubles, composés de lutte contre les maladies associés à une amélioration du poids et une perte de graisse.

Le résultat? Les légumes garnis de gras monoinsaturés nécessitaient le moins de gras – seulement 3 grammes – pour obtenir le plus d'absorption de caroténoïdes, tandis que les vinaigrettes aux graisses saturées et polyinsaturées nécessitaient des quantités plus élevées de graisses (20 grammes) pour obtenir le même avantage.

Une autre étude dans le Journal de la nutrition a constaté que l'ajout d'avocat à la salade permettait aux participants d'absorber trois à cinq fois plus de caroténoïdes. Donnez à vos légumes verts le regain de nutriments ultime avec une cuillerée de guacamole savoureux, quelques tranches d'avocat frais ou une cuillère à soupe de vinaigrette à base d'huile d'avocat. Ces gens qui s'habillent sur le côté ne savent pas ce qui leur manque. Mais en parlant de vinaigrettes, évitez ces pires vinaigrettes!

Test de cholestérol - régime avocat
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Les pommes sont tellement clichées. Les chercheurs disent maintenant que c'est un avocat par jour qui peut vraiment tenir le médecin – et votre taux de cholestérol – à distance. Une étude dans le Journal de l'American Heart Association mettre 45 personnes en surpoids dans l'un des trois régimes différents pour réduire le cholestérol pendant cinq semaines. Un régime était plus faible en gras, avec 24% des calories totales provenant principalement de graisses saturées, et ne comprenait pas d'avocat. Un deuxième régime sans avocat était plus modéré en graisses, avec 34% des calories totales provenant principalement de graisses saturées. Le troisième était également modéré en matière grasse, à 34%, mais a remplacé une partie des graisses saturées par un avocat Haas entier par jour.

Le résultat? Les lipoprotéines de basse densité (LDL), le «mauvais» cholestérol, étaient 13,5 mg / dL de moins chez les personnes à la diète d'avocat que dans le groupe à faible teneur en matières grasses – suffisamment pour réduire considérablement le risque de maladie cardiaque. Les chercheurs attribuent les résultats à la teneur en graisses monoinsaturées de l'avocat (un type de molécule de graisse saine pour le cœur qui a une liaison carbone insaturée), qui peut jouer un rôle important dans la réduction du cholestérol élevé, un facteur de résistance à l'insuline, de surpoids et d'obésité. Alors prenez une cuillère, une pincée de sel casher ou d'épices si vous le souhaitez, et prenez une collation.

toast à l'avocat
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Il y a une guerre dans ton corps! Les radicaux libres ont lancé une attaque contre les mitochondries et sabotent votre métabolisme! Qu'est-ce que quoi? Les radicaux libres sont des molécules d'oxygène destructrices – des sous-produits naturels du métabolisme – qui déclenchent diverses réactions en chaîne dans le corps qui détruisent les cellules et l'ADN, causant toutes sortes de problèmes de santé.

Les antioxydants contenus dans les fruits et légumes frais peuvent aider à neutraliser certains radicaux libres, mais ils ne peuvent pas atteindre les mitochondries, le camp de base de l'armée des radicaux libres. Et c'est un problème; lorsque vos mitochondries ne fonctionnent pas correctement, votre métabolisme fonctionne moins efficacement. Entrez: Avocat.

Les chercheurs affirment que les résultats correspondent à de faibles taux de maladie dans les pays méditerranéens où l'huile d'olive – nutritionnellement similaire à l'avocat – est un aliment de base.

En fait, les auteurs de l'étude prédisent que l'huile d'avocat pourrait éventuellement être appelée «l'huile d'olive des Amériques». Alors posez le drapeau blanc et prenez un fruit vert; c'est bon pour votre métabolisme et patriotique pour démarrer.

Trancher l'avocat
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Bien sûr, l'avocat a toutes les bonnes ordures aux bons endroits, mais la graisse n'est pas la seule chose que le fruit a pour lui. L'avocat fournit également près de 20 vitamines, minéraux et phytonutriments essentiels à une saine gestion du poids, dont 14 grammes de fibres rassasiantes et 66% (60 microgrammes) de vos besoins quotidiens en vitamine K, un nutriment qui aide à réguler le métabolisme du sucre et la sensibilité à l'insuline.

Une étude dans le journal Traitements diabétiques ont constaté que les hommes et les femmes dont l'apport en vitamine K était parmi les 25% les plus élevés des sujets présentaient un risque inférieur de 19% de développer un diabète au cours de 10 ans par rapport à ceux dont l'apport était parmi les quatre plus faibles.

Les légumes-feuilles sont une source encore plus riche de vitamines, alors associez un morceau d'avocat crémeux à votre salade d'accompagnement et vous serez obligé de faire le plein. La stabilisation de la glycémie n'a jamais été aussi savoureuse.

pain grillé à l'avocat aux œufs à la coque
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Les suppléments pré-entraînement prétendent vous donner le coup de pouce supplémentaire dont vous avez besoin pour transpirer un peu plus longtemps que d'habitude. Selon les chercheurs, manger de l'avocat peut fournir le même regain d'énergie, naturellement. Une étude dans le Journal américain de la nutrition clinique ont comparé les effets d'un régime de trois semaines riche en acide palmitique (graisses saturées) à un régime équicalorique riche en acide oléique (graisses monoinsaturées).

Les sujets ont suivi chaque régime pendant trois semaines à la fois, au cours desquelles les chercheurs ont évalué l'activité physique et le taux métabolique après avoir mangé.

Les resultats? L'activité physique était 13,5% plus élevée pendant le régime riche en acide oléique et le métabolisme post-repas était 4,5% plus élevé par rapport à l'étirement palmitique.

Conclusion: remplacez les aliments frits, les produits de boulangerie et le beurre par des collations et des huiles riches en graisses monoinsaturées comme l'avocat frais ou l'huile d'avocat pour un regain d'énergie propre qui maintient votre métabolisme en feu, même après avoir quitté la salle de sport.

Et pour en savoir plus, apprenez à stimuler votre métabolisme et à perdre du poids de manière intelligente.

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